拼音shī rèn
注音ㄕ ㄖㄣˋ
繁體失飪
⒈ ?烹調生熟失宜。
⒈ ?烹調生熟失宜。
引《論語·鄉黨》:“失飪不食,不時不食。”
何晏 集解引 孔安國 曰:“失飪,失生熟之節。”
清 蒲松齡 《聊齋志異·馬介甫》:“俄瘦奴以饌具出,脫粟失飪,殊不甘旨。”
⒈ ?烹調食物過生或過熟,以致味道欠佳。
引唐·康駢《李使君》:「及至冰餐,俱置一匙于口,各相眄良久,咸若囓蘗吞針。李莫究其由,但以失飪為謝。」
《聊齋志異·卷六·馬介甫》:「俄瘦奴以饌具出,脫粟失飪,殊不甘旨。」