⒈ ?綠豆和薯類淀粉加工成的片狀食物,供涼拌食用。
英sheet jelly made from bean or sweet potato starch;
⒈ ?用綠豆粉所制的片狀食物。
⒉ ?去毛的羊皮。
1.一進屋,一番親熱的寒暄后,主人便笑嘻嘻地泡上一壺?zé)釟怛v騰的茶,端出花生、瓜子、南瓜條、芝麻酥、橘子餅、炸粉皮等香噴噴、咸津津的食物。
2.第三盤菜是豆腐丸子,或者是紅薯丸子。當(dāng)然,這是一般化的油炸食品。而第四盤菜就別具一格了,是用山陽高壩特有的一種手工粉皮,與菠菜或大青菜調(diào)制而成,一青二白,看著賞心悅目,吃起來滑潤可口。
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