拼音cù jiāng
注音ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ
繁體酢漿
⒈ ?古代一種含有酸味的飲料。
⒈ ?古代一種含有酸味的飲料。
引《齊民要術·大小麥》引《氾勝之書》:“當種麥,若天旱無雨澤,則薄漬麥種以酢漿并蠶矢。”
石聲漢 注:“‘酢漿’是熟淀粉的稀薄懸濁液,經過適當的發酵變化,產生了一些乳酸,有酸味也有香氣;古代用來作為清涼飲料。”
1.當然,在這些地方,同樣可以欣賞到木槿、紫藤、美人蕉、珍珠梅、荷花、夾竹桃的婀娜多姿,甚至還可以聞到山楂樹和珍貴的紅花酢漿草散發的芳香。