茴香
詞語解釋
茴香[ huí xiāng ]
⒈ ?一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因種子有芳香氣味而栽培。
英fennel;
⒉ ?植物茴香的種子,常在制加香酒及烹飪中用作一種香料。
例茴香豆。
英aniseed;
引證解釋
⒈ ?多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀,夏天開花,黃色。果實(shí)長橢圓形,可以做調(diào)味香科。果實(shí)可榨油,莖和葉子嫩時可食。
引明 李時珍 《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞:“蘇頌 曰:‘蘹香,北人呼為茴香,聲相近也?!?思邈 曰:‘煮臭肉,下少許,即無臭氣。臭醬入末亦香,故曰回香。’”
國語辭典
茴香[ huí xiāng ]
⒈ ?植物名??櫺慰栖钕銓?,多年生草本。莖直立,圓柱形,葉子分裂為絲狀之細(xì)片。花小,黃色,卵形。果實(shí)卵狀扁橢圓形,常用做香料。從果實(shí)提煉出的油為茴香油,可供作藥用。
英語fennel (Foeniculum vulgare)?
德語Fenchel (S)?
法語fenouil
分字解釋
※ "茴香"的意思解釋、茴香是什么意思由新字典漢語詞典查詞提供。
造句
1.這邊是阿月渾子、糖衣花生、銀魚干、香酥雞翅、糯米粘糕,那邊有橄欖拼盤、醬香牛肉、魷魚絲、茴香豆、醬板鴨,這真可謂是一次令人饞涎欲滴的饕餮盛宴。
2.茴香有一種與眾不同的茴芹籽的味道。
3.印度自古以來盛產(chǎn)各種香料,當(dāng)?shù)厝艘虻刂埔说貙⒍∠?、小茴香子、芥末子、黃姜粉和辣椒等許多香料精心調(diào)配熬制,做成地道的印度咖喱。
4.作為咖喱的鼻祖,印度的咖喱通常會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成。
5.由于一但禽流感爆發(fā),不僅僅衛(wèi)生工作者,家禽飼養(yǎng)人員也要參與對于疫區(qū)鳥類的撲 。但是達(dá)菲的量是有限的,部分因?yàn)楹铣伤枰陌私擒钕愕墓?yīng)量也是有限的。
6.將花生油倒入鍋中加熱,放入少許花椒、茴香爆一下,待油冷后,倒進(jìn)塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不變質(zhì),用此油做菜味道也特別香。
7.要想味道逼真,需要幾十種化合物的精妙配合,比如戊酸戊酯、茴香腦、乳酸乙酯、紫羅酮、麥芽醇、苯甲酸甲酯等等。
8.在當(dāng)今時代,技術(shù)的發(fā)明創(chuàng)造不可以閉門造車,學(xué)校的發(fā)展亦不能像孔乙己講學(xué),整天研究茴香豆的茴字有幾種寫法,需要放寬辦學(xué)的眼界,但內(nèi)涵發(fā)展絕不可能是簡單地通過學(xué)校之間的相互學(xué)習(xí)借鑒而成。
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