拼音dàn juǎn
注音ㄉㄢˋ ㄐㄨㄢˇ
⒈ ?以雞蛋面團制成卷筒,內填切碎的蔬菜,放在深油鍋中炸熟。
英egg roll;
⒈ ?食品名。由雞蛋和面粉加適當佐料制成,質較松脆,層卷成圓筒形,故稱。
⒈ ?用雞蛋、面粉等原料調勻烘焙,卷成長圓形的食品。
例如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」
英語egg roll
德語Keksrolle (S, Ess)?, Kuchen in gerollter Form (S, Ess)?
法語paté impérial
1.不錯的點餐之選:烤土豆和牛肝菌煎蛋卷;辛香青口湯;鴨肉醬意大利面,醋汁燉雞肉;清爽干酪配醋栗和接骨木花。
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